支付宝蚂蚁庄园小课堂白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗

支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取180g小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你，白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2022年11月06日的问题答案吧。

问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗

A、有风险，不建议吃

B、可以吃，掉色而已

正确答案：有风险，不建议吃

答案解析：汤圆煮了变红是制作汤圆的原料糯米粉存放时间较长，变质了，变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染，这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色（或粉红色）。 糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染，轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。