支付宝蚂蚁庄园小课堂橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是

支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取180g小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你，橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2023年03月27日的问题答案吧。

问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是

A、糖分

B、霉菌

正确答案：糖分

答案解析：好的红薯干表面会有一层白色物质,这是红薯干的薯霜,是红薯当中的葡萄糖、果糖等成分在晒制过程中随着水分蒸发一起析出吸附在红薯干表面所形成的。 这些白色物质并不会对红薯干造成影响,可以正常食用,且这些薯霜也非常的有营养。