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支付宝蚂蚁庄园小课堂除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗

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支付宝蚂蚁庄园小课堂 除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗

问题:支付宝蚂蚁庄园小课堂除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗

A、不需要

B、也需要

正确答案:不需要

答案解析:虾腹部的黑线是虾筋,是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力,就是靠腹部的这条黑线,即虾筋。所有的虾类都有虾筋,并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经,虾筋里并没有脏东西,烹调或食用前一般不需将其剔除。

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