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支付宝蚂蚁庄园小课堂松花蛋里的花纹是怎么来的

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支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目,答对后能领取180g小鸡饲料,今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你,松花蛋里的花纹是怎么来的”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2022年11月20日的问题答案吧。

支付宝蚂蚁庄园小课堂 松花蛋里的花纹是怎么来的

问题:支付宝蚂蚁庄园小课堂松花蛋里的花纹是怎么来的

A、化学反应

B、人工装饰

正确答案:化学反应

答案解析:松花蛋有花纹是因为灰泥包裹的鸭蛋中渗入了碱,使蛋白质分解、凝固,然后产生了少量硫化氢气体,这种气体可与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应,当生成的晶体沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中,就成了花纹。花纹和蛋清中镁的含量有关,镁含量越高花纹就越多。

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