支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取180g小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你，榨菜之所以叫“榨”，是因为腌制过程中需要”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2023年02月21日的问题答案吧。
问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂榨菜之所以叫“榨”，是因为腌制过程中需要
A、榨干水分
B、榨出油脂
正确答案：榨干水分
答案解析：在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。现已发展到四川省内30多个市县，浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等省（直辖市、自治区）也有生产。
