支付宝蚂蚁庄园小课堂倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫

支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取180g小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你，倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2021年07月14日的问题答案吧。

问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫

A、二氧化碳释放出来

B、部分啤酒蒸发了

正确答案：二氧化碳释放出来

答案解析：首先关于啤酒泡沫，啤酒发酵过程中会自然产生二氧化碳，装瓶时会打一些进去，开瓶后，二氧化碳就跑出来了，溶解在酒液中的气体被释放，形成气泡，绵密的泡沫要归功于啤酒中的蛋白质。 有些啤酒泡沫很少甚至没有泡沫，可能与其发酵特性、倒酒的方式有关，或是因为酒杯中有油脂。泡沫太多则可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式，或是酒液在瓶中再次发酵有关。