支付宝蚂蚁庄园小课堂水果磕碰的部位容易变黑，猜猜是什么导致的

支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取180g小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你，水果磕碰的部位容易变黑，猜猜是什么导致的”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2023年01月02日的问题答案吧。

问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂水果磕碰的部位容易变黑，猜猜是什么导致的

A、氧气进入水果内部

B、寄生虫污染

正确答案：氧气进入水果内部

答案解析：这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌入到这些化合物中)，把这些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈现棕黑色，这样水果的受伤部位也就变黑了。防止水果变黑可以使用柠檬酸。因为柠檬酸非常容易被氧化，因此可以用它来清除氧气，防止水果变黑。这就是为什么如果把苹果片放在柠檬汁中浸一下后，苹果片能够在很长时间内不变黑的原因。