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支付宝蚂蚁庄园小课堂超市里的“排酸肉”,和普通鲜肉有区别吗

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支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目,答对后能领取180g小鸡饲料,今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你,超市里的“排酸肉”,和普通鲜肉有区别吗”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2021年12月30日的问题答案吧。

支付宝蚂蚁庄园小课堂 超市里的“排酸肉”,和普通鲜肉有区别吗

问题:支付宝蚂蚁庄园小课堂超市里的“排酸肉”,和普通鲜肉有区别吗

A、有,做了特殊处理

B、没区别

正确答案:有,做了特殊处理

答案解析:经过排酸后的肉的口感相比热鲜肉得到了极大改善,因为肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,同时改变了肉的分子结构,肉变得柔嫩多汁有利于人体的吸收和消化。

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