支付宝蚂蚁庄园小课堂超市里的“排酸肉”，和普通鲜肉有区别吗

支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目，答对后能领取180g小鸡饲料，今天的蚂蚁庄园小课堂的题目是“小鸡宝宝考考你，超市里的“排酸肉”，和普通鲜肉有区别吗”还不知道正确答案的小伙伴一起来看看蚂蚁庄园小课2021年12月30日的问题答案吧。

问题：支付宝蚂蚁庄园小课堂超市里的“排酸肉”，和普通鲜肉有区别吗

A、有，做了特殊处理

B、没区别

正确答案：有，做了特殊处理

答案解析：经过排酸后的肉的口感相比热鲜肉得到了极大改善，因为肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，同时改变了肉的分子结构，肉变得柔嫩多汁有利于人体的吸收和消化。